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Archives pour février 2010

Compte rendu de la réunion des 3 Mousquetaires Chez Claudius

Compte rendu de Claudius de Pourrierus 

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Salut Christian,

voici le compte-rendu de notre séminaire du 21 janvier . Nous sommes le 28, bientôt le 29 , et je n’ai donc mis qu’une semaine pour faire le résumé le plus fidèle possible de cette journée, qui, malgré un temps maussade, fut ensoleillée par la présence de la plus jolie invitée-surprise que l’on puisse imaginer.

Donc, ce 21 janvier, jour de la Sainte-Agnès, jour anniversaire de la mort de Louis XVI, le rendez-vous des Trois Mousquetaires était fixé à Pourrières, avec le programme suivant , comportant trois volets  :

-le volet culturel consistant en la visite du musée de la mine à Gréasque.

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-le volet « gastronomique  » se composant , ainsi qu’annoncé,d’un repas avec entrée, plat garni, fromages ET dessert et arrosé des vins apportés par les convives non Pourrierois .

- et enfin, et théoriquement, et cela tenait plutôt du voeu pieux, et cela eut été une première dans l’histoire des Trois Mousquetaires, et aucune garantie n’avait été prise à ce sujet, théoriquement donc une petite randonnée ( 45 minutes à l’aller ( parce que ça monte ) et 35 minutes au retour ( parce que ça descend ) ….) au pain de munition, site où se trouve un oppidum celto-ligure daté de 400 ans avant JC.

Comme à son habitude, le premier arrivé fut notre JPA , tenant d’un côté un cageot plein de magnifiques oranges amères et de l’autre une bouteille de  »est ! est ! est ! « , vin italien dont l’histoire vous sera compté dans le prochain épisode.

Puis, le talonnant de peu, arrivait notre Cri-cri d’amour avec un très original coffret contenant 2 belles flutes à champagne et une bouteille de vin provenant de la même région .

Pour l’invitéeee surprise « Attention à lui!!! »

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On disait de lui qu’il était le plus bel homme d’A…………e

L’un comme l’autre furent acceuilli, oh surprise, par l’invitée  du même nom( c’est à dire  » l’invitée-surprise »pour les ceusses qui auraient du mal  à suivre l’histoire .) votre serviteur s’occupant du café d’accueil ( on fait ce qu’on peut, on n’est pas des boeufs ..)

Nous partimes tous les quatre pour le musée de la mine à Gréasque ( Bouches du Rhône ) où nous attendaient  » the couple of the year  » c’est à dire Alain et le Glaude de Marignane ,dont nous subimes les amers reproches , vu que nous avions juste 15 minutes de retard,alorsque la visite guidée devait débuter à l’heure pile…Mais la guide était sympa, ( et ma foi charmante ) et nous avait attendu  comme nous étions ses seuls clients de la mâtinée !

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Visite extremement intéressante, qui nous a fait découvrir un monde aujourd’hui disparu (je sais c’est bateau comme formule , mais j’ai pas trouvé mieux ….) où la pénibilité le disputait à la dangerosité. Pour beaucoup, la Provence est le pays du soleil, du pastis, de la pétanque, du farniente, du chant des cigales , et de l’OM, bien sùr ,alors que nous avons vu un monde souterrain,noir, bruyant, oppressant, dangereux, épuisant, qui a fait vivre toute une région pendant plus de 5 siècles .

La guide était non seulement charmante mais également compétente, le Glaude de Pourrières a, comme à son habitude , fait une micro-sieste pendant la projection d’un diaporama, donc, une matinée conforme a ce qu’elle de vait être !

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Pour ceux que ce musée de la Mine intéresse, un site internet existe qui est très documenté sur ce sujet  » poleminier.com « 

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De  retour à Pourrières, le soleil ayant fait son apparition, l’apéritif fut pris sur la terrasse : Champagne brut Nicolas Feuillate accompagné des fameuses olivettes de Pourrières et d’olives du pays ( c’est à dire du magasin Casino à Trets ! ) mais le repas fut servi à l’intérieur , sur une superbe nappe provençale dans les tons sang et or ( c’est à dire rouge et jaune pour les gens du Nord ! ) avec des serviettes du même tonneau, la nappe comme les serviettes étant en véritable tissu , et REPASSES ! )

Menu campagnard : Salade frisée à l’ail  ( il y eut du rab ) Daube provençale à ma façon ( je sais, JPA n’aime pas cette expression, mais il a bien aimé la daube !) avec pâtes fraiches et pommes vapeur, plateau de fromages de nos provinces ( Brie, Auvergne, Dauphiné, Savoie ) et DEUX desserts : Pompe à l’huile faite le matin même par Maitre Alain de Saint-Côme , et tarte Amandine maison .

lL’entrée:

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La Daude à sa façon:

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Les pommes « vapeur »:

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 Le fromage:

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*Pour ce qui est de la pompe à huile et la tarte Amandine, on n’a pas eu le temps de faire la photo.

Les vins servis furent :

- vin blanc  » Est !est!est !!!! » vin italien dont l’histoire vous sera compté dans le prochain épisode ( je sais, je l’ai déjà dit, mais il vaut mieux le dire deux fois que pas du tout )

- Saumur-Champigny de 1997

-Moulin à vent de 2006

Idem (*)

Et après le café, et après mûres réflexions, et après avoir vu l’heure, et s’être dit que l’oppidumcelto-ligure qu’était là depuis 400 ans avant JC n’allait pas disparaitre du jour au lendemain, il fut décidé que l’on irait le voir la prochaine fois ! Décision sage s’il en fut, et chacun rentra dans sa chacunière après avoir noté que notre prochain séminaire se tiendrait le jeudi 11 mars prochain, soit à Marignane, soit à Antibes .

Claudius de Pourriérus dans le moyen « Varus »

 


Auteur: Christian Cadiou

Christian Cadiou

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