Archives pour juin 2010

Week End des Mousquetaire

Salut à tous les clans des :

  • Cadiou, dit le Celte 
  • Avesque, Pape du Pissalat 
  • Claudius de Pourrièrus l’homme qui chuchote à l’oreille des ânes
  • Claude de Marignane, (notre Bourguignon anoblie par ses pairs, voir au dessus)
  • Et nous-même Chauvicus de Saint Comus


Projet d’organisation des 2/3 et 4 juillet :
Du vendredi 2 au soir (pour l’apéro et le repas) + le samedi 3 toute la journée et dimanche toute la journée (départ de l’hôtel le dimanche 4 juillet au matin). Aussi, comme je vous l’ai proposé vous allez découvrir ci-joint le programme de ces deux journées. Toutefois, si quelques chose ne vous convient pas, dites-le afin de prévoir la modification.

Important : Pour celles et ceux qui sont intéressés personnellement par l’histoire des protestants et des Camisards, prenez avec vous les questions auxquelles vous cherchez des réponses.
Rappel des conditions :

  • Notre résa est prévue ainsi, 1/2 pension pour 4 couples et un adulte seul accompagné…..de son chien, pour :
  • la nuit du vendredi 2 (y compris le repas du vendredi soir et le PD du samedi matin)
  • la nuit du samedi 3 (y compris le repas du samedi soir et le PD du dimanche matin) 

 Voilà un week end qui se présente fort bien, attention les Mousquetaires Femmes et chien seront là. Tenez vous bien!!!

Album photos

Enfin la mise à jour dans l’album photo « Voyages »

Le Royaume Uni

 image003.jpg

 

image004.jpg

 

image009.jpg

 

image024.jpg

 

image027.jpg

 

image034.jpg

 

image037.jpg

 

 

 

Boston

 

image0011.jpg

 

image0081.jpg

 

image0141.jpg

 

image0211.jpg

 

image0271.jpg

Pesto de polenta, petits légumes grillés, coppa et mozzarelle

POUR 6 à 9 personnes
PRÉPARATION: 0 H 15 MIN
CUISSON: 0 H 30 MIN
NIVEAU: Facile
150 g de polenta
1 kg de légumes grillés surgelés
50 g de pignon de pin
20 g de basilic
20 g d’ail
0,15 Lit d’huile d’olives
6/8 tranches de Coppa
250 g de mozzarelle
1,250 Lit d’eau

 

1. Faire revenir les légumes grillés dans une poêle,
2. Portez à ébullition l’eau « 1.250 Lit », ajoutez en pluie fine la polenta, salez légèrement, laissez cuire à feu doux +/- 10 mn,
3. Réservez la polenta dans un grand plat graissé à l’huile d’olives sur une petite épaisseur 2 à 3 cm maxi et laissez refroidir,
4. Préparez le pesto: épluchez, retirez le germe et hachez l’ail, dans un mortier, pilez l’ail, le basilic, les pignons de pin et montez au pilon avec l’huile d’olives,
5. Etalez le pesto sur la polenta refroidie, ajoutez les légumes grillés, puis les tranches de coppa et la mozzarelle sur les tranches de coppa,
6. Dans un four à 210°C, placez le plat à mi-hauteur pendant 30 mn,
7. Surveillez la cuisson, la mozzarelle ne doit pas colorer et servez avec une viande blanche  » exemple une côte de veau pour deux salée au gros sel et cuite tout doucement à la poêle (huile et beurre).
Création Ch C

Purée de potiron chèvre frais tomates séchées et copeaux de parmesan

POUR 6 à 8 personnes
PRÉPARATION: 0 H 15 MIN
CUISSON: 0 H 45 MIN
NIVEAU: Facile
1,5 kg de potiron
250 g de carotte
250 de fromage de chèvre frais
220 g de tomates séchées à l’huile
1/2 cube de bouillon de volaille
100 g de parmesan en copeau
0,5 lit d’eau

 

1. Epluchez le potiron, les carottes et coupez les en gros dés,
2. Réalisez le bouilon avec l’eau et le 1/2 cube de bouillon de volaille, ne pas saler, ajoutez les carottes « cuisson 30 mn » puis le potiron « cuisson 10 à 15 mn », surveillez la cuisson et reservez dans un plat creux,
3. Mixez la préparation en ajoutant le chèvre frais et les tomates séchées égoutées,
4. Vérifiez l’assaisonnement et le goût, ajustez éventuellement avec un peu d’huile des tomates si nécessaire.
Ajoutez au moment de servir les copeaux de parmesan,
5. Servez avec un quasi de veau lardé à la tomate séchée, cuisson en cocote basse température « Huile et beurre ».

Création Ch C


Auteur: Christian Cadiou

Christian Cadiou

Sondage

Désolé il n'y a aucun sondage disponible actuellement.
juin 2010
L Ma Me J V S D
« mai   juil »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Lumière

Lumière

Visiteurs

Il y a 1 visiteur en ligne

Mes albums photos

  • Album : Tanzanie safari photo avec Vie Sauvage
    <b>A_IMG_5819</b> <br />
  • Album : Parc ornithologique de Pont de Gau
    <b>IMG 6822 - Copie</b> <br />
  • Album : Les copains d'abord
    <b>image034.jpg</b> <br />
  • Album : Mes chemins de Compostelle
    <b>2012_047 Arles à La Salvetat</b> <br />
  • Album : Mes préférées
    <b>image10013.jpg</b> <br />

Pages


Vakantie B&B Bretagne-n... |
Des chapeaux, des samouraïs... |
cyticat |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Location de Meublés à Eugén...
| My World
| pour le plaisir d échanger